A 17 Km. de San Pablo Villa Mitla está la comunidad de San Isidro Roaguía, en la que se encuentran las cascadas petrificadas de Hierve el Agua, una maravilla natural de millones de años de antigüedad. En la distancia parece una caída de agua que se quedó estática por una acción prodigiosa, y en cierto modo lo es, ya que se trata de partículas de carbonato de calcio contenidas en el agua que se fueron juntando a través de los milenios, del mismo modo que en las estalactitas y estalagmitas. El manantial que formó las cascadas pétreas también conformó una gran alberca natural que afortunadamente no se petrificó y ahora es un balneario termal. En el sitio hay un sistema de irrigación y terracería zapoteca de 2.500 años de antigüedad.

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